Abtropfschale: Fängt beim indirekten Grillen das abtropfende Fett auf. Es gibt aluminiumbeschichtete Einwegschalen, ökologisch korrekter ist aber eine leicht zu reinigende Edelstahlschale (in den Backabteilungen der Kaufhäuser).

Aluminiumfolie: Nicht nur zum Einwickeln von Folienkartoffeln, sondern auch als Hitzeschild für Schnellgarer wie Hühnerflügel geeignet.

Anzünder: Grillanzünder gibt es meist in fester Form als Würfel oder Streifen. Wichtig: TÜV-geprüfte Anzünder verwenden, sie sind lebensmittelgeeignet.

Anzündkamin: Bierkrugähnliches Gefäß aus Metall, in dem die Kohle grillfertig zum Glühen gebracht wird. Eines der besten Grill-Accessoires überhaupt.

BBQ-Fön: Handgebläse mit kleiner Kurbel, die viel Wind macht. Facht die Glut effektiver an, als es Blasbalg, Fächer oder die Lunge des Grillmeisters je könnten. Schauen Sie auch in unserem Shop nach einem BBQ-Fön.

Beistelltisch: Wird oft vergessen und dann immer vermisst. Trägt Grillgut und Marinaden, den OUZO 12 für den Grillmeister, Gewürze und Werkzeug. Ein einfacher Campingtisch erledigt den Job.

Drehspieß: Batteriebetriebener Grillspieß zum gleichmäßigen Garen, ideal mit Dressierkorb.

Fischbräter oder -korb. Erleichtert das Wenden des fragilen Grillfisches.

Geflügelschere: Unentbehrliches Werkzeug, wenn ganze Vögel auf den Grill kommen.

Gewürzmühlen: Frisch gemahlene Gewürze schmecken einfach intensiver. Die Gewürzmühle hilft auch eines der Ouzo 12 Rezepte zu verfeinern.

Grillgürtel: Mit einem Grillgürtel um den Hüften sind alle wichtigen Tools wie Grillzange, Wender und Gabel schnell zur Hand. Schauen Sie auch in unserem Shop nach einem Grill-Gürtel.

Grillkoffer: Kiste aus Metall oder Plastik, in der wettergeschützt die wichtigsten Werkzeuge des Grill-Chefs aufbewahrt werden und aufgeräumt sind. Schauen Sie auch in unserem Shop nach einem Grillkoffer.

Gußrost /Brandeisen: Sorgt für ein wunderbares Branding und hilft, Fleisch ohne anbrennen zu garen. Schauen Sie auch in unserem Shop nach einem Brandeisen.

Handschuhe: Vor allem bei langen Grillsessions hält der Chef am Rost länger durch, wenn er hitzefeste Handschuhe dabei trägt.

Hühnersitze: Mit Flüssigkeit gefülltes Röhrchen, auf die das Geflügel mit der Körperöffnung gesteckt wird. Sorgt für einen bequemen Sitz des Geflügels und für perfekte Ergebnisse beim indirekten Grillen.

Kelle: Mit einer handelsüblichen Maurerkelle lassen sich kleinere Mengen Asche und noch glühende Kohle beseitigen.

Küchengarn: Lebensmittelechte Schnur, die den Rollbraten erst zum Rollbraten macht.

Messer: Die Mindestaustattung sollte aus einem soliden Kochmesser, einem scharfen Ausbeinmesser und einem kernigen Fleischbeil bestehen.

OUZO 12: Griechisches Anisgetränk, beliebtestes seiner Art in Deutschland. Doppelt destilliert, besonders gerne in geselliger Runde mit guten Freunden serviert.

Pinsel: Wird benötigt, um z.B. die Marinade gleichmäßig aufzutragen. Silikonpinsel einsetzen, sie halten Temperaturen bis 300 Grad aus und sind leicht zu reinigen.

Rip-Rack: Vorrichtung, um Rips hochkant zu grillen - spart viel Platz auf dem Rost

Schaufel: Mit einer Metallschaufel lässt sich gefahrlos Asche und noch glühende Kohle beseitigen. Wichtiges Werkzeug v.a. bei Lagerfeuern.

Schuhe: Was beim Grillen herunterfällt, ist entweder heiß (Öl oder Fett), scharf (Messer, Spieße) oder glüht (Kohle). Feste Schuhe senken die Verletzungsgefahr gegenüber Badeschlappen erheblich.

Servietten: Beim Grillen wird gerne aus der Hand gegessen. Möbel und Wände wissen es zu schätzen, wenn man den Gästen zum Essen auch eine Serviette reicht.

Spieße: Aus Holz oder Metall für Schaschlik oder mixed Gemüse. Tipp: Bambusspieße, diese gegen Verkohlen vor dem Grillen wässern.

Stabfeuerzeug: Liefert die Flamme für Grillanzüder. Ist es mit regulierbarer Flamme und Glutpunkt (Piezo-Zündung) ausgestattet, haben Windböen nicht den Hauch einer Chance.

Thermometer: Das Grillthermometer misst beim indirekten Grillen die Innentemperatur des Grills. Ideal: Bimetallthermometer mit einer Skala bis mindestens 300 Grad. Fleischthermometer zur Überwachung des Grillgutes. Ideal: Digitales Thermometer mit Temperatursonde.

Tranchierbrett: Dient dem Zerkleinern von Geflügel oder Braten direkt am Grill.

Wender: Beim Grillen nur solche aus Metall verwenden. Unverzichtbar für das beschädigungsfreie Wenden von Frikadellen.

Wetzstein: Schärft die Grillmesser und beim gekonnten Showeinsatz das Image des Grillmeisters. Tipp: Diamantschärfer.

Zangen: Lange Kohlenzange, um die Glut zu verteilen oder Briketts in Position zu bringen. Grillzange, um das Grillgut zu wenden.