Alkoholische Getränke auf Anisbasis haben in nahezu allen Ländern am Mittelmeer Tradition. Original Ouzo kommt aber ausschließlich aus Griechenland und ist offiziell als „Produkt mit regionaltypischem Markennamen“ von der Europäischen Union anerkannt.

Im Gegensatz zum Ouzo werden ähnliche Alkoholgetränke mit Anis – z.B. türkischer Raki oder orientalischer Arrak lediglich mit Anis aromatisiert.

Der französische Pastis enthält zusätzlich Ingwerextrakte, die für die charakteristische gelbliche Farbe sorgen. Diese Getränke zählen zu den Aperitifen.

Auch der italienische Sambuca und der spanische Anisette haben eine Anis-Basis. Aber mit einem Zuckeranteil von mehr als 30 Prozent zählen sie zu den Likören.